OMAÇ

Evinizdeki bayat ekmeklerle yapabileceğiniz, köfte görüntüsünde peynirli lezzetli bir tarif omaç. Omaç ile hem bayat ekmekleriniz değerlenecek hemde bu nefis lezzete bayılacaksınız.Omaç tam bir bayat ekmek yemeğidir, bu yüzden eviniz de birikmiş bayat ekmekler omaç ile hem damagınız lezzetlenecek hemde büyük bir israftan bir nebze olsun kurtulacaksınız. Omaç çok kolay bir tariftir fazla zamanınızı almaz, yoğurması ile birlikte yaklaşık yarım saatinizi almıcaktır.
Dipten not: Aslında omaç bazlamanın büyüğü olan ev ekmekleri (yufka ekmek, açma ekmek) kırılarak yapılır.

Malzemeler:

omaç

Kullanacağınız ekmeğe bağlı ölçüsü orta boy tencerenin yarısını dolduracak kadar doğranmış ekmek. ( bayat ekmekle yapabilirsiniz)
Yada 3 tane açma ekmek(yufka ekmek)
3 adet rendelenmiş domates
3 adet doğranmış yeşil biber,
1 doğranmış kuru soğan
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
birer yemek kaşığı biber ve domates salçası
Bir kase rendelenmiş Antep peyniri, kaşar peyniri yada edirne peyniri ( peynir çeşitini isteğinize göre kullanın)
Karabiber, tuz, kırmızı biber

Omaç tarifi :

yufka ekmek yada açma ekmek

Ekmek ile rendelenmiş domatesi, salçaları ve baharataları, ekmekler yumuşayana kadar yoğurun. Geri kalan malzemeleri de ekleyip omacı yoğurduktan sonra çiğ köfteden daha büyük şekil verip, turşu ile ikram edin. Omaç tarifi bu kadar basit ve kolay yapılışıda o kadar basit.
Afiyetler Olsun...