Kalori Cetveli

KALORİ CETVELİ

 süt yumurta ürünleri :                                                           

yoğurt (yağlı)                        100 gr       95                                                                                    

süt (yağlı)                             100 gr       68

yoğurt (yağlı,meyveli)            100 gr     125

beyaz peynir (yağlı)               100 gr     275

kaşar peyniri (yağlı)               100 gr     413

parmesan peyniri (yağlı)100 gr             440

yumurta                1 adet       80

yumurta akı                          1 adet       15

yumurta sarısı                      1 adet       65                   

margarin               28 gr         204

sıvı yağ                   28 gr       130      

ETLER:

biftek (ızgara)                                    100 gr         278

tavuk (ızgara)                                        100 gr     132

tavuk göğsü (haşlanmış)       100 gr     150

kuzu (yağlı, ızgara)               100 gr       282

kuzu ciğeri (yağda)                100 gr     232

salam                                     100 gr     446

sosis                                                   100 gr         295

TAHILLAR

 mercimek (kuru)    100 gr     314

arpa (kuru)                           100 gr       367

bulgur (kuru)                        100 gr       371

kuskus (kuru)                        100 gr       367

mısır (kuru)                          100 gr       342

buğday (kuru)                       100 gr       364

susam                                  100 gr        589

makarna (kuru)                    100 gr       339

makarna (haşlanmış)            100 gr     85

pirinç (kuru)                          100 gr       357

pirinç (haşlanmış)           100 gr            125                           

Evde lahmacun Nasıl yapılır?

Merhabalar hanımlar
Söze ilk evde lahmacun tavada yapılmaz diyerek iddia ediyorum ki deneyenler bilir denememiş olanlarda denemesin diye. İddia etmemin en kuvvetli sebebi kıyma sadece tavanın ısısı ile istenilen oranda pişmez ve çiğ kalır bu da iyi bir sonuç değildir. Evde tavada lahmacun yapayım derken ya hamuru yakarsınız yada kıyma çiğ kalır. Bir kaç gündür sizlerle abiye, kombin ve trend nail art tırnak süslemelerini paylaşıyorum.Asıl zevk aldığım kısmını basit kolay yemeklerimi ihmal etmeden tariflere devam etmeliyim. Bu sıralar yöresel yemeklerden epeyce tarifim oldu. İlerleyen günlerde hatta hafta boyunca yöresel yemekler paylaşacağım. Bunlardan biri de evde lahmacun ilk bakışta zor görünür ve bu genel bir yargıdır evde yapılmış  lahmacuna da haksızlıktır. Hakkını savunarak girdiğim evde yapılmış lahmacun arapça bir kelimeden türetilerek bu güne kadar gelmiş. Bu güne kadar derken 5000 yıllık bir geçmişi olan bu yemek öyle hafife alınacak bir lezzet değil. Babillerden bahsediliyor okuduğum yazılarda sonuç olarak doğunun o güçlü kudretli insanlarının yiyeceği olduğu içindeki malzemelerden belli. Türk pizzası olarak da bilinen lahmacun içine limon sıkılarak, maydanoz koyularak yada közlenmiş patlıcanla dürüm şeklinde afiyetle yeniyor. O zaman evde pizza yapıyorsak pek ala evde lahmacun da yapabiliriz hemde en kolay tarifi ile ...
Evde yapılmış lahmacun kadar hiç bir şey sağlıklı ve lezzetli olmaz denemenizi tavsiye ederim.
Sağlıklı diyorum çünkü normalde bu kadar sarımsak,soğan ve maydanozu bir arada pek kimse tüketmiyordur. Öte yandan evde yapılan lahmacun için kullandığınız malzemeleri kendiniz en güzel şekilde yıkıyorsunuz bu da bana göre en büyük artıdır. ( güvendiğiniz ve lahmacun yapmayı bilen kasabınız var ise daha şanslısınız) lahmacunun en kıymetlisi de kıyması zırhta çekilmiş ve pide fırınında( taş fırında) pişmiş olanıdır.

Evde lahmacun malzemeleri:

Mevisimi olduğundan 5 tane taze soğan (büyük boy)yada 1 kuru soğan

2 tane taze sarımsak yada 3 diş sarımsak

4 domates 

300 gram kıyma

1 demet maydanoz

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı karabiber

Tuz kimyon

Kıymanızın yağ oranına göre biraz zeytin yağı ekleyebilirsiniz.

Hamuru için:

2,5 bardak un

1 çay kaşığı instand maya

1-1,5 bardak su

1 çay kaşığı Tuz

Evde lahmacun tarifi:

Önce lahmacun hamurunu yapalım. Unu bir kaba alıp mayayı ve tuzu içinde karıştırın.  Hamura suyunu ekleyip kulak memesi kıvamına getirin. Bir kenarda üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın.

Tüm iç malzemeleri temizleyip yıkayın ve  kıyma hariç hepsini bahartlarda dahil, doğrayıcınıza alıp macun olana kadar çekin. Kıymanız yağsız ise 1 fincan yağ ekleyin.  Ben büyük tefal rondo ile yapıyorum. Kıymayı da ekleyip elinizle karıştırın olması gereken adı gibi macun kıvamı yapacaksınız. 

30 Dakika dinlenen hamuru istediğiniz büyükte bölüp (10 tane çıkıyor) ince bir şekilde unlayarak açın. 

Açtığınız hamurların içine yaklaşık 1 yada 1,5 yemek kaşığı lahmacun içinden koyup elinizle bastırın. 

Bir tepsinin tabanını unlayın lahmacunların iki tanesini yerleştirip 200 derece fırında 8 dakika kadar gözetleyerek pişirin. İşin en zor kısmı da bu pişirme; takipte olmanız ve pişirmek için 40 dakika ayırmanız gerek. İmkanınız var ise pide fırınlarında pişirilebilir. 

TIRNAK SÜSLEME Devam

Merhabalar

Süslü kokoş olmak pek cazip gelmese de sanırım ben o sınırdayım seviyorum süslenmeyi ve süslü şeyleri diyerek ruhumda ki tüylü ve payetli kalbi göstermiş oldum.:)) Ne zormuş bu tırnak süslemeleri, normal bir ojeyi sürerken ve sonrasın da  "ne zaman kuruyacak bu"diye sinir olan ben, 2 gündür yayınladığım resimlere bakıp tırnak süsleme aşkına geldim. Ama kolaymış ya :(( desem de inanmayın ciddi bir emek ve zaman istiyor bu tarz şeyler,emek veririm ama zaman zor 24 saat bile yetmezken, günler 30 saat olsa keşke diyen biri olarak bana göre değil :)) en iyisi mi  kabiliyetli manikürcü bulup profesyonel birine yaptırmak. Şimdi gelelim benim yaptığım maniküre bunların yanın da bir hayli vasat oldu ama idare eder gibi...  Düzgün yapabilmek  için yapıştırıcı(selobant) kullandım.

Nail Art Tırnak Süsleme Resimleri

Merhabalar güzel hanımlar

bayılıyorum bu tırnak süslemelerine harika görünüyor ama bir süre sonra silmek insana zor geliyordur fakat değer bu şık görüntüye. Daha önce yayınladığım nail art İKİ TIKIRTI YAP ulaşabilirsiniz. Keyifli bir gün her ne kadar aksilikler olsa da içim de mutluluk canavarı var her şeye güldürüyor beni yoksa kafayı mı :( neyse nail art resimleri sanırım beni keyiflendirdi. Güzel ve bakımlı hamarat hanımlar keyifli seyirler size...

Herkese benden keyif mutluluk canavarı bulaşsın inşallah :))

 Pembe kalpli nail art tırnak süsleme yazlık ayarlarında :))

Tırnak Süsleme bir sanat olmalı sizce?

Merhabalar hanımlar

Renkli renkli ojeler, süslemeler, kısacası nail art ben bayılarak yükledim dahası da olacak keyifli seyirler.  

 Bu nail art çok cici olmuş :)

 Tam yazlık bir nail art ne giyersen uyar :)

YUFKALI KÖFTE (Farklı Köfte)

Merhabalar hanımlar
Bu gün size çok önceden alınan bir yemek dergisinde ki lezzetli bir köfte tarifi anlatmaya çalışacağım. Eski bir dergi ve yufkalı köfte tarifi daha önce bir kaç kez severek yaptım ve çocuklar da bayıldı tabi blog açacağımı bilseydim resimlerini mutlaka çekerdim ne yapalım şimdilik dergideki resmi ile idare edeceğiz. Yufkalı köfte hem farklı hem de bana göre şık bir görüntüsü oluyor. Davetlerinizde alternatif olarak yanında bir çorba ile servis yapabilirsiniz ama genelde bu farklı köfte yufkalı köfteyi patates kızartması, kızarmış biber ve yoğurt ile tercih ediyorum.hadi bakalım tarife geçelim.

Yufkalı Köfte Malzemeleri:

300 gram kıyma

2 diş sarımsak

1 tane yufka

2 tane yumurta

1 tane soğan

3 dilim ekmek(yarım ekmek)

1 tatlı kaşığı dolma fıstığı

3 yemek kaşığı zeytin yağı

kimyon,tuz,karabiber,pul biber

Yufkalı Köfte Tarifi:

Büyük bir kaseye kıymayı alın üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin.(yada rendelenmiş suyu sıkılmış soğan da kullanabilirsiniz) Ekmeği ıslatacağınız bir kaba alıp su ile ıslatın iyice yumuşasın ve kıymaya onuda ekleyin.1 Yumurtayı,baharatları,ezilmiş sarımsağı ve dolmalık fıstığı ekleyip yoğurun. 

Yufkayı açın üzerine sıvı yağı iyice sürün, yufkanın karşılıklı kenarlarından tutup ortada birleştirin kısa kenarlarınıda 2 parmak kadar içe katlayın yani dikdörtgen şeklinde olacak. Katlanan yufkanın üzerine bir yumurtanın akını iyice sürün. Hazırladığınız köfteyi yufkanın kısa kenarına yayın (ben elimle silindir formu verip öyle sardım) ve sıkı bir şekilde rulo yapın. Bu ruloyu buzdolabında 2 saat kadar bekletip daha sonra 2 parmak eninde kesip tepsiye yerleştirin ve dilerseniz kalan yumurta sarısını da üzerine sürün. 200 derce fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyetler Olsun...

Kronik ağrıya radyo frekans

"TEKNİĞE GÖRE YÜZDE 70-95 ARASINDA BAŞARI SAĞLANABİLİYOR"EÜ Tıp Fakültesi Algoloji (Ağrı) Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. İbrahim Yegül, 3 aydan fazla süren ağrıların "kronik" olarak tanımlandığını, klinikte kronik ağrıların yanı sıra dolaşım bozukluğuna bağlı ağrıları da sonlandırmayı hedeflediklerini belirtti.Isıyla sinirleri tahrip ederek ağrıyı sonlandırmayı amaçladıklarını ifade eden Yegül, "Radyo frekansı motor sinirler dediğimiz, kaslarımızı hareket ettiren sinirleri koruyan ve tahrip edici etkisi olmayan bir başka yöntemle daha kullanıyoruz. Hastaya uygun yöntemi tercih ediyoruz" dedi.

Haberin detayları için Tıklayın 

Abed Mahfaoz,Tony Bowls Abiyeleri

Merhabalar hanımlar...
Yaz geliyor düğün törenlerinin ve mezuniyetlerin tatlı telaşı başladı. Hiç vakit geçirmeden abiye arayışları, abiye modelleri elemeleri, hangi abiyeyi alsam soruları, yılın moda abiyeleri merakı her özel günü olanlar için son sürat devam ediyor. Bu arayışlar hepimizin hayatında mutlaka var ve de olacak ama hep en iyi abiyeyi en moda abiyeyi bulmak biraz zaman alıyor ve yorucu oluyor. Tasarım abiye bulmak özel olmak hepimizin beklentisi fakat bu tarz ürünlerin fiyat aralıkları her bütçeye uymuyor ya uygun fiyata diktirmek,yada mağaza mağaza gezip en uygun abiyeyi bulmak gerekiyor. Bence mağazalarla zaman harcamayın ya internet de araştırarak, yada daha önce yayınladığım bu yılın moda abiyelerin de bu yıl moda olan bir kaç detay var bu detaylardan fikir edinerek uygun fiyata iyi ve güvendiğiniz bir terziye diktirin. Diğer bir taraftan ise hazır her zaman garantidir diye düşüneceksiniz ama ben daha hiç tadilat yaptırmadan gece kıyafeti almadım mutlaka bir yerinden bir şeyler çıkıyor ve sağolsun satış yapan elemanlar hemen hallederiz politikasın yapıp, alana kadarmış dedirtiyor bu da meslek uzmanlığı tabi :)) sonrasını ne ben anlatayım ne siz boşuna okuyun kısaca hüsran. Yine konuyu dağıttım bana göre özeti aynı kuaför gibi kıyafet diktirme de şans işi, ustası da olsa işinin, bazen size gelince bir aksilik oluyor :)) deneyimle sabitlenmiştir. Abiye almaya çıkmadan önce kendinize en az 2 ay verin, planlı olun ve aklınızda sabitleyin bazı şeyleri ayrıca klasik olacak ama vücudunuza en uygun olan abiye modelini seçin. Bu yılın moda abiyeleri bence sırt penceresi dantelli modeller ve tabi ki payet işlemeler geçen yıldan hala devam eden içi kısa arkası kuyruklu modeller de var fakat eskisi kadar cazip gelmiyor. Renk ise pastel tonlar hala tahtını korumakta...
Tony bowls modelleri zaten üzerinde yazıyor diğerleri ise Abed Mahfaoz .
Abed Mahfaoz abiyeleri daha cazip geliyor 56 doğumlu bu muhteşem abiye ve gelinliklerin tasarımcısı, Lübnanlı kumaşları konuşturan adam ve Zuhair murad dan sonra abiye tasarımlarını en beğendiğim modacı. Abed Mahfaoz abiye modellerinden bir kaç tane sizler için seçtim daha fazlası için www.abedmahfouz.com/ kendi adreslerinden bakabilirsiniz. İnternette araştırdığım kadarıyla jabo mağazasında Abed mahfaoz ve Tony bowls markalarının satışı varmış. Tony bowls markası kendi sitesinde 1 tane resmi Tony bowls Türkiye satış noktası yazıyor fakat mağaza değil. Abed mahfaoz ise Türkiye satış yeri mevcut değil sizler ona göre bir seçim yapın. Güzel seyirler hanımlar gecenin en şıkı siz olun...
Telefondan yazıp gönderiyorum yazım hatalarım olmuş ise affola
Sevgiler...

Marul ve Dereotlu Cacık

Merhabalar
Yoğurtla yapılan tüm yemeklere ve mezelere bayılırım çünkü yoğurt muhteşem bir yiyecek benim için ve evde tembellik yaptığım zamanlar da ilk aklıma gelen yoğurda nane,tuz ve kırmızı biber döküp yemek olur. Cacık deyince ilk akla salatalık gelir fakat salatlıkla yazın daha sağlıklı ve lezzetli, kış mevsimin de ise marul ve dereotu ile süper oluyor. Benim gibi yoğurt sever iseniz bu cacık ile daha da çok seveceksiniz. Cacık içindeki bol dereotu ile hem ihtiyacınız olan vitamin ve mineralleri karşılıyor hemde düşük kalorisi ve tok tutma hissi ile sağlıklı zayıflatıyor bu da kısa bir dereotunun faydaları açıklaması olsun. Detokslar zımbırtılar filan var ya hiç yormayın kendinizi bizim yemek kültürümüzle ve yemeklerin yanında sirkeli su ile yakınmış yeşilliklerle, düzenli öğünlerle beslenin vücudunuza en güzel temizlik yenilik bu olur. Mucizeyi sona sakladım cacık sarımsaksız olur mu? Sarımsağın hikayesi: Sarımsak bir rivayete göre zamanında bir lokman hekimin sarımsağın tohumundan ölümsüzlüğü bulduğunu ve Allah tarafından sarımsağın tohumunun yok olduğu söylenir tabi söylenti, yani o kadar ki mucizevidir. Gelelim marullu cacık tarifine...

Mazemeler:
1 marolun ortası
Yarım demet dereotu
Yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz

Yapılışı:
Bir çok tarifimde olduğı gibi basit kolay tariflerden biri cacık. Cacık kadar kolay bir meze nasıl anlatılır ki :) Marulları sarımsağı ve dereotunu en ince şekilde doğrayın , yoğurda karıştırıp üzerine nane ile servis yapın.
Afiyetler Olsun...

Tony Bowls Abiyeleri

 Tony bowls harika tasarımları...
2013 koleksiyonundan beğendiklerimi seçtim eğer siz daha fazlasını istiyorsanız kendi sitesinden ulaşabilirsiniz. Abiyelerin fiyat aralıkları 1,500- 7,000 arasında değişmekte bana fazla derseniz bir kaç sitede ikinci ellerini bulabilirsiniz(tabi hoşunuza giderse) Sizlerin hayal ettiğiniz abiye modellerini yorumlarınızla tarif edin. Ben en yakın modelin görselini sizler için bulmaya çalışayım. En beğendiğimi söylemeden geçemeyeceğim ,tabi ki sağdaki mint yeşili elbise ve en sondaki gök mavisi abiye.