AMONYAKLI PASTA

Şimdiye kadar yediğiniz tüm pastaları unutturacak bir lezzet. Hani olur ya misafir geleceği gün tedaş da bakım günüdür ve elektrikler kesilir, işte tam o gün yapabileceğiniz harika bir pasta tarifi. Hatta bir gün önceden yapıp ikram edebilirsiniz.

Malzemeler:

1 tatlı kaşığı amonyak yada 1,5 paket kabartma tozu
2 yumurta
yarım paket margarin
1 bardak süt
yarım su bardağı şeker
Alabildiği kadar un ( hamurumuz yumuşak olmayacak şekilde un ilave edin)

Kreması:
1 kg süt
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
7 kaşık un

1.  hamurun açılışı

2. tavada pişirme

3. krema

Yarım paket margarin

Yapılışı:

Hamur malzemelerimizi karıştırıp iyice. yoğuruyoruz. Hamurdan mandalin büyüklüğünde bezeler yapıp biraz unla oklava ile İstediğiniz pasta boyutunda açıyorsunuz. Çok ince açmamanız gerek ben fotoğraflarını sırasıyla ekledim.
Önceden ısıttığımız tavaya açtıklarımızı koyup arkalı önlü yanmayacak şekilde kabarana kadar pişiriyoruz. (Her bir tanesi 2 dakika içinde pişiyor)

Kremamızı margarini koymadan diğer malzemeleri koyup ocakta sık sık karıştırarak pişiriyoruz, krema kıvamını alınca ocaktan alıp margarinini karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
                                                                                                                             
Servis yapacağımız tepsiye tavada pişirdiğimiz pastaları arasına kremayı sürerek sırayla kat kat yerleştiriyoruz.
Bu tarife göre tavada pişirdiğimiz pastalardan biraz artacaktır, onları da buzlukta muhafaza edip daha sonra kullanabilirsiniz