Kolay Acılı Ekmekler

Merhabalar

Acılı ekmek başlığına bakıp acı sevmeyenler çekinmesin acı oranı size bağlı rahat olun.

Bu gün öyle susadım öyle acıktım ki son saatleri iple çektim. Bir gece önce o kadar tatlı şey yedim ki bu gün canım acılı yada kısmen acılı bir şeyler çekti. Kısmen acılı ne ya? Valla şu anda orucun son demleri, postu bir gözle bakarak yazıyorum. Fırsatım olsa 2 saat uyur ve iftar sofrası hazır bir şekilde uyanırım.

Çok hayal kurdum hayata dönelim. 

Dedim ya iftara, acılı bir şeyler yemek isteyince çocuklarada pizza hamuru hazırlamışken bir tepsiye hamuru yayıp 5 dakikada da iç harcını hazırladım ve acılı ekmekleri fırına verdim. Yani benim için çok kolay oldu. Umarım sizde beğenir denersiniz. 

Kolay Acılı Ekmek malzemeleri: 

Hamur için :

1 bardak süt

Yarım çay bardaı zeytin yağı

Yarım yaş maya yada ( yarım instant maya)

2,5 bardak kadar un ( tam ölçü değil azar azar ekleyin yumuşak bir hamur yapacaksınız)

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı zeytin yağı üzeri için

Acılı harç için:

1 ince doğranmış kuru soğan

1 yemek kaşığı domate salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı susam

1 yemek kaşığı çörek otu

1 yemek kaşığı kekik hatta biraz fazla olabilir.

1 çay bardağı zeytin yağı

Tuz, karabiber, kırmızı biber

Kolay Acılı Ekmek tarifi:

Hamurun malzemelerini karıştırın yaş mayayı ılık sütte yumuşatırsınız. 

İnsatant maya ile yapacaksanız mayayı unla karıştırmanız yeterli.

Hamuru 40 dakika üzerini kapatıp dinlendirin.

Diğer tarafta acılı iç harcının tüm malzemelerini karıştırın ve içine bir fincan su ekleyin.

Hamuru açtıktan sonra tepsiye yağlı kagıt koyup üzerine yayın. Tepsiye yayarken zeytin yağınıda üzerine sürün. Zor açıldı ise zeytin yağı ile yapabilirsiniz.

Acılı harcı üzerine sürüp 180-200 derece fırında 20-30 dakika pişirin. 

Acılı ekmekleriniz hazır.

Afiyet Bal şeker olsun...