Bal Kabaklı Rulo Pasta

Bal Kabaklı rulo pasta

MALZEMELER:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı bal kabağı püresi
1 su bardağı un
yarım çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
1 paket Kabartma tozu
yarım bardak ceviz içi
Havlu beze serpmek için 1 çay bardağı pudra şekeri
Krema için:
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağ
1 paket labne peynir
1 su bardağı pudra şekeri

Bal kabaklı rulo tarifi:

• Öncelikle tepsinizi yağlayın. Temiz bir bez havlunun üzerine pudra şekerini bir süzek yardımıyla eşit şekilde serpin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın.
• Karıştırma kabına kabartma tozunu,şekeri,tarçını koyduktan sonra karıştırın ve üzerine yumurtaları ilave edip pürüzsüz bir harç olana kadar tekrar karıştırın. 
• Bu karışımın üzerine bal kabağı püresini de ilave ettikten sonra en son unu da ilave edip tahta kaşık yardımıyla karıştırın.Hazırladığınız karışımı yağladığınız ve yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye döktükten sonra kekin üzerine ceviz içlerini eşit şekilde dökün ve ısıttığımız fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
• Krema için gerekli malzemelerin hepsini mikser yardımı ile karıştırın.
• Fırından çıkardığınız bal kabaklı keki pudra şekeri döktüğünüz bezin üzerine ters çevirin ve yağlı kağıdı üzerinden çıkarın. Önemli bir nokta rulo pastaların tam bir rulo olması için fırından çıkardığınız anda bir havlu bezin üzerine koyup sıkıca sarıp, bir kenarda soğuyana kadar bekletin.
• Soğumuş bal kabaklı keki açıp kremasını sürdükten sonra en az 1 saat buzdolabında bekletin.