14 Mart 2013 Perşembe

SEBZELİ MANTARLI GRATEN

Hazırlaması 30 dakika, fırında pişmesi 8-10 dakika süren kolay hemde alışılmışın dışında bir pilav

sebzelerle yapılan kolay bir tarif
sebzeli mantarlı graten 
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç. 2 adet soğan
1,5 su bardağı su. 2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 adet patlıcan. 300 gram mantar
2 domates. 1 adet mozzarella peyniri( rendelenmiş kaşarda olur)

Yapılışı:
İnce kıyılmış soğan ve ezilmiş sarımsağı zeytin yağıyla kavurun. Hemen üstüne yıkayıp süzekte kuruttuğunuz pirinçleri ve tuzunu ekleyip biraz daha kavurun. Suyunu ilave edip pilavı pişirin. Patlıcanı halka şeklinde kesin yağda kızartın. Mantarlarıda yağda sote u edip üzerine tuz ve karabiberini ekleyin.
Pirinç pilavını ısıya dayanıklı bir kabın içine alın. Üzerine patlıcan dilimlerini onun üzerinede halka doğranmış domatesleri ve peyniri ilave edin. Fırında 8-10 dakika pişirin.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

YORUMLARINIZ BENİM İÇİN ÖNEMLİ
ADI/URL KISMINA SADECE ADINIZI YAZARAK YA DA ANONİMİ SEÇEREK HERKES YORUM YAPABİLİR.