Havuçlu Kolay Kek

Merhabalar 

Hanımlar keyifler nasıl? Umarım yerindedir. Sorunlarda olsa dertler de olsa  yine de Allahım bize ve sevdiklerimize sağlık sıhat versin. Sağlık dışında hiç bir şeyi kendinize dert etmeyin. Bizde bir laf vardır "ağladıkça,ağlarsın,ağlatılırsın" tabi bu sözün her şekli her inanışı mesela; "iyi düşün iyilik gelsin,evrene pozitif ol,iyi enerji yolla, hatta en güzeli bela çağırma" gibi farklı yorumlansada hep aynı kapıya çıkıyor. Yani toz pembe bir duvar çizelim fakat saydam olsun dışarıdaki gerçeklik görünsün. 

Gelelim havuçlu keke tabiki de  her ev hanımı bilir havuçlu keki ama böyle deneyen olmamıştır. :)

Toz pembe dünyamda en çok sevdiğimiz ve kolay yapılan havuçlu kekimide paylaşmadan yapamazdım. Havuçlu keki çocuklarım çok seviyor, benim içinde kolay oluyor ama biliyorsunuz çocuklar çabuk sıkılıyorlar ve farklılık arıyorlar. Birde kakaolu yada çikolatalı pasta merakları yokmu. Bir anne olarak en azından hamur işi bile yerken içinde bir çeşit yararlı bir şey olsun istiyorum. Bunların düşünerek kendimce hem kolay hem de damak zevkleriyle oynamadan yaptığım bu havuçlu kek ile biraz da olsa onları kandırdım ve memnun ettim.

Havuçlu kek malzemeleri:

• 4 tane yumurta

• 1,5 su bardağı şeker

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 2 su bardağı havuç rendesi

• 1 su bardağı ceviz

• yarım limon kabuğu rendesi

• arzuya göre tarçın( 1 çay kaşığı)

• 2 su bardağı un

• kabartma tozu,vanilya

• 1 yemek kaşığı kakao

Havuçlu kek yapılışı:

•Şekeri yumurta ile iyice çırpın. Üzerine sıvı yağı ilave edin.

•Diğer bir kapta kabartma tozunu, vanilyayı ve unu eleyin. Üzerine cevizi ve limon kabuğu rendesini ilave edin

•Sıvı yağı eklediğiniz kaba unlu karışımı tahta kaşıklar karıştırın. 

<Tarçını ve havucu koymadık daha aman>

•Bu karışımdan yarısından az olacak kadar bir kaba ayırın ve az olan karışıma kakaoyu ilave edip katıştırın.

•Kalan karışımada tarçını ve havucu ilave edin.

•Yağladığınız pasta kalıbına önce havuçlu karışımı dökün ve üzerine kakaolu karışımı   gezdirin. 

•160-170 derece öncedeb ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. 

Afiyetler Olsun...